Operazione Rif. PA 2024-23321/RER – Digital Green Skill per l’innovazione della filiera del turismo e della ristorazione – approvata dalla Regione Emilia-Romagna con DGR n° 119 del 03/02/2025 e co-finanziata dal Fondo Sociale Europeo Plus 2021-2027 | Progetto 7 Edizione 1  | Ristorazione Sostenibile e Riduzione degli Impatti sull’ambiente

L’attività, di livello intermedio, è rivolta a persone interessate a operare nel settore del turismo e della ristorazione, con particolare riferimento a strutture ricettive, servizi turistici e ricreativi e attività di ristorazione. Il percorso risponde alle esigenze di un settore in continua evoluzione, sempre più orientato all’innovazione digitale, alla qualità del servizio e alla sostenibilità ambientale.

PERCHE’ ISCRIVERSI

Il corso offre un approccio pratico per integrare i principi della sostenibilità nei processi di lavoro della ristorazione e dell’accoglienza, contribuendo a migliorare l’efficienza delle attività e a ridurne l’impatto ambientale.

Attraverso esempi, casi concreti ed esercitazioni saranno approfonditi temi quali economia circolare, riduzione degli sprechi, efficientamento energetico e utilizzo delle tecnologie digitali per rendere più sostenibili le attività legate alla ristorazione e all’accoglienza.

Il percorso fornirà strumenti utili per adottare buone pratiche organizzative e produttive, valorizzare il territorio, innovare l’offerta di servizi e rispondere alle nuove esigenze di clienti sempre più attenti ai temi della sostenibilità.

Le competenze acquisite saranno applicabili a diverse realtà del settore turistico e della ristorazione e risulteranno utili a operatori, cuochi, tecnici e addetti coinvolti nella produzione, nell’erogazione del servizio e nella gestione del cliente.

ATTESTATO

Attestato di frequenza al termine del percorso, con partecipazione almeno al 70% delle ore previste.

DESTINATARI

Persone che, indipendentemente dalla condizione occupazionale, hanno assolto l’obbligo d’istruzione e il diritto-dovere all’istruzione e formazione e sono residenti o domiciliati in regione Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività.
Non potranno essere destinatari i dipendenti assunti da Pubbliche Amministrazioni con contratti a tempo indeterminato.

REQUISITI DI PARTECIPAZIONE

• Requisiti formali
  • Residenza o domicilio in regione Emilia-Romagna in data antecedente l’iscrizione alle attività.
  • Assolvimento dell’obbligo d’istruzione e del diritto-dovere all’istruzione e formazione.
• Requisiti sostanziali
  • Conoscenze sui principali flussi del processo produttivo
  • conoscenze sulle principali tecniche di lavorazione delle materie prime

MODALITA’ DI SELEZIONE

Saranno accettate soltanto le richieste di iscrizione che rispondono ai requisiti sopra indicati (formali e sostanziali).
Nel caso il numero di persone interessate all’attività e in possesso dei requisiti formali e sostanziali per l’ammissione, sia superiore al numero dei posti disponibili, sarà attivata la selezione, strutturata con una prova scritta e un colloquio.

DOCENTE

RICCARDO GIUSEPPE VALLE | Consulente di comunicazione, marketing e processi aziendali.

DURATA

24 ore

CALENDARIO

22, 24, 29 settembre 2026
1, 6, 8 ottobre 2026
Orario lezioni: 13:30 – 17:30

SEDE DEL CORSO

Le lezioni si volgeranno in presenza presso la sede di Forpin in Strada della Bosella 14/16, Piacenza.

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI

La partecipazione è gratuita in quanto il corso è approvato dalla Regione Emilia-Romagna co-finanziata dal Fondo Sociale Europeo+ 2021-2027.

Iscrizioni entro 17 settembre 2026

All’atto dell’iscrizione sarà obbligatorio allegare i seguenti documenti: 1) Curriculum Vitae; 2) copia della carta d’identità; 3) Permesso di soggiorno (solo in caso di cittadinanza non italiana)

Puoi scaricare la locandina completa del corso QUI